Te explico por qué el café de cápsula no es café. El café necesita presión, sí, pero también necesita tiempo, y ahí está el problema: la cápsula te da nueve bares en veinte segundos, que es como pretender hacer un cocido en el microondas. Yo tengo cafetera italiana desde hace veintitrés años, la misma, sin cambiarle la goma más que dos veces. ¿Que si noto la diferencia? Hombre. Otra cosa es que tú la notes.